Beschreibung
Micha Ende Coffee
Ein limitierter Ultra HD Fotoabzug auf Alu-Dibond
Der beste Kaffee der Welt, São Lourenço, Bundesstaat Minas Gerais, Brasilien
Die von Jahrzehnten Sonne und harter Arbeit gegerbte Hand der Arbeiterin Maria Fatima de Rafael, 65, sortiert am Ende der Erntesaison auf der Fazenda Sertão beim Städtchen São Lourenço die noch verwertbaren Bohnen.
In São Lourenço wird unbestritten der beste Kaffee Brasiliens und angeblich einer der besten Kaffees der Welt der Sorte Arabica angebaut, der auf der Kaffeebörse in Chicago Rekordpreise erzielt, fast ausschliesslich exportierte und von Kaffeekennern in aller Herren Länder geschätzt wird.
Aus den buntem Bohnenmix aus den Resten der Ernte wird aber nur der billigste Kaffee für den brasilianischen Markt hergestellt.
Maria Fatimas Urgrosseltern haben noch als Sklaven auf den Ländereien der portugiesischen Kaffee-Fazendeiros in Minas Gerais geschuftet. Kaffee wird in Brasilien seit 1840 produziert, und Brasilien stellt ein Drittel des weltweit konsumierten Genussmittels her.
Abgeschafft wurde die Sklaverei in Brasilien 1888.
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